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职场白领的十款最佳健康零食
好食商城 / 2014-02-22

 

营养师特别推荐了10 种办公室零食。低糖、低脂肪、低卡路里的特点,让你既能大胆享受,又能保持 office 最佳身心状态。

 

  花生

  营养看点

  坚果中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。

  习惯于久坐的白领,不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前,患心血管疾病的可能性会高出很多,而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。

  食用原则

  不过,花生脂肪含量也较高,应注意摄入量,否则容易引起肥胖。

 

  海苔

  营养看点

  紫菜 ( 海苔 ) 中含有多种维生素和矿物质,含碘量尤其高,经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢,并能减少脂肪在体内的存积,还能预防高血压和冠心病。

  食用原则

  这种薄薄的东西吃了不会发胖,因为它几乎不含什么脂肪,也没有什么能量!

 

  豆腐干

  营养看点

  豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡,蛋白质、脂肪和碳水化合物,哪一样都不缺,哪一样又都不过多。

  据测定,每100 克的豆腐干含有336 千卡的热量,含731 毫克的钙,而脂肪含量不足16 克,多吃也不会发胖。

  食用原则

  如果错过了正餐,吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。

  一片真空独立包装的五香豆腐干重约20 克,作为零食吃上两三片,就能补充全天所需钙量的40% 。

 

  牛肉干、酱牛肉

  营养看点

  酱牛肉或牛肉干富含蛋白质,有一些血红素铁,同时,锌、硒和各种 B 族维生素含量也比较高,能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉,牛肉干含水分和盐分更少些。

  另外,酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2 ,钠的含量却高一倍。

  食用原则

  这两种零食适合在腹中空空时吃。

 

  即食果蔬片

  营养看点

  曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片,现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了,它们的能量和糖分都比较高。

  现在,苹果、胡萝卜,甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品,采用低温真空干燥工艺生产,果蔬的营养损失小。

  食用原则

  多吃无益,因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳。

 

  话梅与橄榄

  营养看点

  话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。

  梅子和橄榄中富含有机酸,能促进消化液的分泌,帮助消化,所以,话梅和橄榄适合餐间或餐后吃,而不适合饥肠辘辘时吃。

  话梅和橄榄还能带来清新口气,是office零食谱中不可或缺的品种!

  食用原则

  每天2 ~3 枚,在饭后。

 

  黑巧克力

  营养看点

  在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2—3小时才降到空腹时的水平。因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。

  食用原则

  对于两餐间隔在5—6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速缓解饥饿感。

 

  咖啡、牛奶

  营养看点

  有人不能饮奶,或根本不喜欢牛奶的味道。然而,难以割舍的是牛奶的营养价值,它的乳钙含量丰富,吸收率高;

  有人喜欢喝咖啡,但选的是三合一速溶咖啡包,三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配,植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪,而你还必须顺带喝下去那么多糖。

  食用原则

  准备一杯低脂牛奶 ( 比全脂牛奶减少2/3 脂肪 ) ,加一小勺咖啡粉,以太古糖或芭尔糖 ( 安全的甜味剂 ) 来调味。

 

  绿茶

  营养特点

  茶叶中的咖啡因不但能帮助提神,其中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有抗辐射的作用。

  对于和电脑“朝夕相处”的白领来说,辐射是个让人忧心的“副产物”。

  食用原则

  当你因烦躁不想喝白水,或有喝可乐的欲望时,不妨用一杯清茶代替。

 

  燕麦片

  营养看点

  麦片能提供来自复合碳水化合物的能量,还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维,能平衡一日营养结构。

  因工作导致心情不振时,不防泡一包燕麦片。它纤维含量高,能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖水平一直维持在较高水平,从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等。另外,多补充一些与脑和神经代谢有关的维生素,如B族维生素等,它们在糙米、全麦中含量较丰富。

  需要久煮的生麦片肯定不适合带到办公场所,即食纯燕麦片事先经过高温处理,只要微波炉加热 2 ~ 3 分钟就可以享用。有人认为纯燕麦片太过无味,很难下咽,那么不妨配合牛奶、蜂蜜来调剂。

  从营养学角度来说,整谷类,简单加工而成的产品,营养价值最高。

  食用原则

  错过了正餐,不妨吃碗麦片粥。

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